El platillo mexicano por excelencia
Los chiles en nogada son mucho más que un simple plato; son un símbolo de la identidad mexicana, un homenaje a la historia y una explosión de sabores en cada bocado. Originario del estado de Puebla, este manjar se ha convertido en uno de los más representativos de la cocina mexicana.
Un bocado de historia
Se dice que los chiles en nogada fueron creados en el siglo XIX para celebrar la llegada a México de Agustín de Iturbide, el primer emperador mexicano. Los ingredientes que lo componen – chile poblano relleno, bañado en una salsa de nuez blanca (nogada), decorado con granos de granada y hojas de perejil- representan los colores de la bandera mexicana: el verde, el blanco y el rojo.
Más allá de un platillo
Los chiles en nogada son mucho más que un plato de comida. Son una tradición que se transmite de generación en generación, una celebración de la identidad mexicana y un motivo de orgullo nacional. Disfrutar de un chile en nogada es sumergirse en la rica historia y cultura de México.
